Что такое портулак овощной?

Что такое портулак овощной?




Портулак ссылается на несколько суккулентов часто рассматривается как сорняки, если намеренно не посадили. Вид этих красных вытекает продольный однолетние, которые могут достигать от пяти до шести дюймов (12,7 15.24 см), с приблизительно два дюйма (5,08 см) длинные зеленые листья, может быть поводом для празднования среди некоторых поваров и раздражение среди садоводов, которые А не было 'т намеренно посадить его. Хотя есть несколько групп растений этого семейства, вы должны выбрать расти Portulaca Oleracea сативы или культивируемых портулак , для лучших вариантов дегустации.
Несколько исследований на портулак для потребления показали, что это растение является отличным вариантом для диеты. Листья содержат большое количество омега-3 жирных кислот, возможно, самого высокого растительного источника Омега-3 и выше, бета-каротином, чем шпинат . Стебли имеют большое содержание витамина С тоже.Кроме того, чашки (100 грамм) имеет только 15 калорий, так что вы получите весьма питательную пищу для мало калорий.
Повара также утверждают, портулак является невероятно вкусная еда. Он известен как сочных трав, который имеет большой хруст и небольшое острый вкус. Он может быть использован в салатах, сложить в омлеты, или использовать в качестве хрустящего зеленого на бутерброды. Многие утверждают, что огурец салаты с йогуртом начинки еще лучше, когда это хрустящие завод добавляется. Конечно, это не может быть отказано, что содержание питательных такого салата гораздо выше.
Эта трава очень популярен в Мексике, где он может быть назван verdolagas. Это может быть добавлен к лепешки, или даже сальсой, чтобы создать дополнительный вкус.Ближнего Востока использовать семена растения на хлеб. Не удивляйтесь, что если это растение появляется в вашем любимом ресторане высокой кухни в Европе или Северной Америке - портулак быстро становится фаворитом среди лучших шеф-поваров.
Есть несколько разновидностей портулак , которые выращивают для взглядов больше вкуса. Их часто называют Portulaca крупноцветковая и имеют большие эффектные цветы.Хотя этот сорт еще съедобно, это часто считается мягким.
Вместо этого ищите портулак , который либо растет дикий, или попытаться вырастить культивированного траву. Вы будете нуждаться в очень солнечном месте с сухой хорошо дренированные почвы. Эксперты на травы также предложить уборки ваши растения до восхода солнца или после захода солнца, так как они будут наиболее влажным. В дневное время суток особенно в жаркие дни, трава теряет часть своей сочности, как он печет на солнце.
Учитывая признанную пользу травы, вы сможете найти его в любом гурмана или природных магазинах продуктов питания. Чаще всего он находится в конце весны в течение летаегко, рассмотреть расти ваши собственные для свежих портулак вы можете получить.Кроме т. Тем не менее, так как растение распространяется так лого, если вы найдете у вас есть это как сорняк на вашем газоне или в вашем саду, идти вперед и вырви его, но попробуйте съесть его вместо того, чтобы бросать его на компостную кучу. Вы можете быть удивлены тем своим свежим и восхитительным вкусом.
Видео как выглядит портулак.